- Vérifiez la consistance : Si la pâte semble trop épaisse, ajoutez un peu plus de yaourt ou d’eau pour obtenir une consistance lisse.
- Faire tremper les lentilles : Faire tremper les lentilles non seulement les ramollit, mais les rend également plus faciles à mélanger et à digérer.
- Variations de fromage : Vous pouvez remplacer le parmesan par d’autres fromages à pâte dure comme le cheddar ou le pecorino pour différentes saveurs.
Avantages nutritionnels
- Riche en protéines : les lentilles et les œufs constituent une bonne source de protéines végétales et animales.
- Riche en fibres : Les lentilles sont une excellente source de fibres alimentaires, qui favorisent la digestion.
- Faible en glucides : Cette recette est relativement faible en glucides, ce qui la rend adaptée aux régimes à faible teneur en glucides.
Informations sur le régime alimentaire
- Végétarien : Cette recette est parfaite pour les végétariens qui incluent des produits laitiers dans leur alimentation.
- Sans gluten : Fabriqué avec des lentilles au lieu de farine, ce pain est naturellement sans gluten.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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