rondelles de courgettes croustillantes au parmesan

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Durée totale : 35 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

2 courgettes moyennes, coupées en rondelles de 1/4 de pouce d’épaisseur

1/2 tasse de parmesan râpé

1/2 tasse de chapelure (de préférence panko pour plus de croquant) flocons d’avoine

1 cuillère à café d’origan séché

1/2 cuillère à café d’ail en poudre

1/2 cuillère à café de poudre d’oignon

Sel et poivre au goût

1 gros œuf, battu

2 cuillères à soupe d’huile d’olive (facultatif, pour arroser)

Persil frais, haché (facultatif, pour la garniture)

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